Një zhytje e ndritshme në botën e kuzhinës maldiviane në kompleksin Milaidhoo

Një udhëtim gastronomik të paharrueshëm ofron lokali Ba’theli - restoranti i vetëm në botë, menuja e të cilit është krijuar sipas motivave të rrugës legjendare tregtare nga India në Mesdhe - Rrugës së Erëzave. Emri i restorantit "Ba'teli" vjen nga gjuha maldiviane Divehi dhe do të thotë anije ngarkese speciale, e cila tradicionalisht është përdorur për transportimin e erëzave. Duke udhëtuar midis ishujve me anijet-bateli, njerëzit jo vetëm që tregtonin, por gjithashtu përhapnin njohuri mbi vende të largëta, tradita dhe kuzhina gjatë të gjithë rrugës së ndërlikuar të Rrugës së Erëzave.

Arkipelagu maldivian, duke qenë një nga piketat ndërmjetëse në rrugën e tregtarëve që ndiheshin nga India dhe Indonezia drejt Afrikës dhe Arabisë, u njoh shpejt me thesaret e tillë nga bota e erëzave si kanella, kardamomi, kurkuma, karafili, xhenxhefili dhe piper. Edhe sot traditat e atyre kohëve rilindin nga kuzhinierët tanë të shkëlqyer në një nga ishujt e atollit Baa, ku ndodhet Ba’theli.

Dhe në pamje, restoranti përputhet me emrin e tij: duket sikur përbëhet nga tre anije druri që lundrojnë në valët e turkizta, secila prej të cilave është një dhomë e veçantë. Anija e parë është një bar lounge, ku është këndshëm të pini një aperitiv dhe të shihni perëndimin e diellit. Në anijen e dytë ndodhet kuzhina - pa dyshim, vendi kryesor ku ndodh gjithë magjia. Anija e tretë është hapësira kryesore e restorantit, ku vijnë jo vetëm për ushqim, por edhe për atmosferën e paçmuar, e cila theksohet nga qielli i mbushur me yje.

Një udhëtim gastronomik fillon në lounge me koktejin e veçantë dhe freskues Parrot Fashion nga ruma e errët, pika të bitterit dhe vajit të grejpfrutit me një miks të veçantë prej pesë erëzave. Një shoqërues ideal për këtë pije të rafinuar do të jetë perëndimi i ngjyrshëm i diellit, zhurma e valëve dhe snacks të përgatitura nga përbërës lokalë.

Tani është koha e duhur për t'u transferuar direkt në restorant. Këtu, mysafirëve u ofrohen tri mundësi të ndryshme. Menyja e degustimit përfshin pesë pjata moderne maldiviane, secili prej të cilëve është një mishërim i trashëgimisë kulturore të arkipelagut, i përmirësuar me një surprizë nga shefi i kuzhinës, pasi çdo ditë ai përgatit diçka të re dhe kurrë nuk përsëritet.

Në menuà la carte - një përshkrim modern i shijes tradicionale maldiviane në formën e variacioneve të ndryshme të mezesë, supave dhe sallatave. Dhe, në fund, menuja mbi motivet e Rrugës së Erëzave, ku paraqiten pjata të tilla si rendang i viçit indonezian, tikka birjani indian dhe nyama choma jugafrikane - të gjitha me një shije maldiviane.

Në Ba’theli është e lehtë të harrosh se cili është viti aktual dhe të kalosh pothuajse 5 mijë vjet prapa, në ato kohëra kur Maldivet nuk ishin një nga destinacionet më të njohura të planetit, por një qendër të rëndësishme tregtare. Shtrihuni rehat në tryezën tuaj në anije - ne po lundrojmë!

RRETH MILAIDHOO MALDIVES

Ishulli Milaidhoo Maldivet - është një ishull i vogël kurort, veçoria e të cilit është angazhimi për traditat lokale. 50 vila moderne me pishina, të dizajnuara nga një arkitekt lokal në stilin tradicional maldivian, kanë të gjitha nevojat për një pushim të paharrueshëm. Për realizimin e çdo dëshire, çdo mysafir ka gjithashtu një ndihmës personal. Mes aktiviteteve janë sportet e ndryshme ujore, yoga në lindje të diellit dhe snorkeling në reefet e koraleve me bukuri të pa përsëritshme.

Një krenari e veçantë e Milaidhoo është kuzhina: këtu ndodhen tre restorante të klasit botëror, duke përfshirë atë të ndërtuar në formën e tre anijeve tradicionale maldiviane Ba’theli. Menuja e këtij restoranti është e bazuar në pjatat tradicionale maldiviane, dhe shumë receta datojnë që në kohët e Rrugës së Erëzave detare.

Milaidhoo — është vërtet një kurort maldivian, ku dija "luksoze" merr nuanca të reja. Natyrë fantastike, kuzhinë mahnitëse dhe atmosferë romatike: shëtitje me delfinët në perëndim të diellit dhe piknikë në një plazh të veçuar me rërë... Në këtë vend të jashtëzakonshëm realizohen çdo dëshirë!